கண்ணோட்டம் Cinnamomum camphora (பொதுவாக கற்பூர மரம், camphorwood அல்லது கற்பூரம் லாரெல் என அழைக்கப்படும்) உயரமான 20-30 மீ (66-98 அடி) வரை வளரும் பெரிய பசுமையான மரம் உள்ளது. இலைகள் பளபளப்பான, மெழுகு தோற்றம் மற்றும் நசுக்கும்போது கற்பூர வாசனை இருக்கும். … இது 20 மீ அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பெரிய மரமாக மாறுகிறது. பச்சை கற்பூரத் துண்டை ஒரு பேப்பரில் வைத்து மடித்து உங்களது பர்சில் வைத்திருந்தால் பர்சில் பணம் குறையாது எப்பொழுதும் இருக்கும். தொழில் விருத்தியடைய, செல்வம் பெருக பணம் புழங்கும் இடமான பணப்பெட்டி மற்றும் பீரோ போன்ற இடங்களில் இந்த பச்சை கற்பூரத்தை ஒரு டப்பாவில் போட்டு வைக்கலாம். சாமி வைத்திருக்கும் பூஜை அறையில் பச்சை கற்பூரத்தை வையுங்கள். தெய்வ கடாட்சமான எண்ணங்கள் உருவாகும். பாசிட்டிவ் எனர்ஜி அதிகரிக்கும்.
பச்சை கற்பூரத்திற்கு செல்வத்தை ஈர்க்கும் தன்மை அதிகளாவில் உண்டு. சாதாரணமாக பச்சை கற்பூரத்தை பாறை மீது தடவினால் அந்த பாறையில் விரிசல் உண்டாகும். ஆனால் திருப்பதி பெருமாளின் திருமேனியில் வருடம் முழுவதும் பச்சை கற்பூரம் தடவப்படுகிறது. ஆனால் சிலாதோரணம் என்ற அந்த பாறை மீதும், திருப்பதி பெருமாள் திருமேனியின் மீதும் தடவினாலும் எந்த பாதிப்பும் ஏற்படுவதில்லை. பச்சை கற்பூரம் தடவப்பட்ட பெருமாளை தரிசிக்க தினசரியும் லட்சக்கணக்கான பக்தர்கள் திருமலைக்கு வந்து செல்கின்றனர்.
ஒரு மஞ்சள் துணியில் பச்சை கற்பூரத்தை முடிச்சாக கட்டி குபேர மூலையில் வைத்து தூபம் காண்பித்து வழிபட்டு வந்தாலே வீட்டில் பணம் எப்பொழுதும் இருந்து வரும். பச்சை கற்பூரம் இயல்பாகவே அதிக வாசனை நிறைந்தது. பச்சை கற்பூரத்தின் வாசனைக்கு பெரிய சக்தி இருக்கிறது. வீட்டில் சிலருக்கு நிம்மதி இல்லாமல் போக காரணமே வீட்டில் இருக்க கூடிய துர்சக்திகள் தான். பச்சை கற்பூரத்தின் வாசனையினாலும், அதன் மகிமையினாலும் வீட்டில் இருக்க கூடிய துர்சக்தியானது வீட்டை விட்டு வெளியே போய் விடும். அதனால் வீட்டில் எப்போதும் நிம்மதி இருக்கும். இரண்டு அல்லது நான்கு துண்டு பச்சை கற்பூரத்தை பூஜை அறையில் வைத்து வழிபடுங்கள். இதனை பூஜை அறையில் வைப்பதால் வீட்டில் எப்போதும் நிம்மதி இருக்கும். அதுமட்டுமல்லாது பச்சை கற்பூரத்திற்கு பணத்தினை ஈர்க்கும் தன்மை இருக்கிறதினால் வீட்டில் பணத்திற்கு கஷ்டம் இல்லாமல்வீட்டில் பணம் எப்போதும் இருந்து கொண்டே இருக்கும். வீண் செலவுகள் இருக்காது. இந்த கற்பூரத்தினை பணம் இருக்கும் இடத்தில் வைக்கும் போது, அங்கு வரும் எதிர்மறையான வாசங்களையும், சக்திகளையும் இது தடுத்து நிறுத்தும். வீட்டிலும் தொழில் செய்யும் இடத்திலும் பணப்புழக்கம் அதிகரிக்க பணப்பெட்டியில் பச்சை துணியில் சிறிது பச்சை கற்பூரம், ஏலக்காய், சிறிது சோம்பு மூன்றையும் சேர்த்து முடிச்சு போட்டு வைக்கவும். பணம் பெட்டியில் மளமளவென பெருகுவதைக் காணலாம். வீட்டில் நடைபெறக்கூடிய எல்லா சுப நிகழ்ச்சிகளிலும் பச்சை கற்பூரத்தை இடம் பெற செய்வது நல்லது. பச்சை கற்பூரத்தை எடுத்து குலதெய்வத்தையும், இஷ்டதெய்வங்களையும் மனதார வணங்கி நமக்கு வேண்டியவற்றை நினைத்து பிரார்த்தனை செய்து அந்த பச்சை கற்பூரத்தை டப்பாவில் போட்டு வைத்துவிட வேண்டும். இப்படி செய்வதால் நம் வாழ்வில் நல்லதொரு மாற்றம் ஏற்படும்.

நாம் பூஜைகளுக்கு பயன்படுத்திவரும் கற்பூரத்தில் ஏகப்பட்ட நன்மைகள் இருக்கின்றன. சாதாரணமாக பூஜைகள் செய்யப்படுவதற்கு குங்குமம், மஞ்சள், கற்பூரம், ஊதுபத்தி போன்ற பொருட்களை பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் இது அனைத்தும் நாம் ஏன் பயன்படுத்துகிறோம் என்று இன்றுவரை பலருக்கும் தெரிவதில்லை. ஒவ்வொன்றுக்கும் ஒவ்வொரு சிறப்பு இருக்கிறது. அதிர்ஷ்டத்தை உண்டாக்கும் குணங்களும் உள்ளது. அதிலும் கற்பூரத்தின் சக்தி மற்றும் பொறுப்பு அதிகம், இதன் மூலமாக நமக்கு என்னவெல்லாம் பயன்கள் கிடைக்கிறது என்பதை இந்த பதிவில் காணலாம்.
பண வரவை அதிகரிக்கும்
கற்பூரத்தின் மூலமாக தீபம் ஏற்றி கடவுளை வழிபடுவதன் மூலம் உங்கள் வீட்டில் செல்வம் அதிகரிக்கும். ஒரு சிறிய காகிதத்தில் கற்பூரத்தை மறித்து உங்கள் பணப்பையில் வைத்துக்கொள்வது நல்லது, இது உங்கள் பண வரவை அதிகரிக்கும். பச்சை கற்பூரதிற்க்கு செல்வத்தை ஈர்க்கும் சக்திகள் அதிகமாக உள்ளது. எனவே இதை நாம் பூஜை அறைகளில் வைத்து வழிபடுவதன் மூலம் உங்களுக்கான நேர்மறை சக்திகள் அதிகரித்து பண வரவு மற்றும் செல்வங்களை அதிகரிக்கும்.

திருப்பதியில் நடக்கும் அதிசயம்
கற்பூரத்தை நாம் பாறைகள் மேல் தடவினால் சில நாட்களிலேயே அந்த பாறைகள் மேல் விரிசல்கள் ஏற்படும் ஆனால் திருப்பதியில் இருக்கும் சிவபெருமானின் உருவத்தின் மேல் எப்போதும் கற்பூரத்தை தடவி வைத்துள்ளார்கள், ஆனால் பாறைகளால் செய்யப்பட்ட அந்த சிவபெருமானின் உருவத்தில் எந்த பாதிப்புகளும் ஏற்படுவதில்லை இதற்கு கற்பூரத்தின் சிறப்பு தன்மையே காரணம். இதனால் பச்சை கற்பூரத்தை பூசி வழிபாடு செய்வதற்காக பெருமானின் ஆலயத்திற்கு தினமும் லட்சக்கணக்கான பக்தர்கள் வருகிறார்கள்.
லக்ஷ்மி மற்றும் மனநிறைவுக்கு கற்பூரம்
பச்சைக் கற்பூரத்தை மஞ்சள் துணியில் கட்டி வீட்டில் உள்ள குபேர மூலையில் வைத்து தூபம் காண்பித்து வழிபட்டு வந்தாள் உங்கள் வீட்டில் பண வரவு அதிகரிக்கும்.
பச்சை கற்பூரம் வாசனையை அதிகமாக தருவதினால் இதைக் கொண்டு வீட்டில் பூஜை செய்வதன் மூலம், வீடு முழுவதும் வாசனை பறவி துர்சக்திகள் அனைத்தையும் போக்கி நேர்மரை சிந்தனையை அதிகரிக்கும். அதைப்போல் குடும்பத்திள் இருக்கும் சச்சரவுகள் விலகி நிம்மதியான சூழலை உண்டாக்கும். உங்களுக்கு ஏற்படும் வீண் செலவுகள் அனைத்தும் குறைந்து பணவரவு அதிகரிக்கும்.
தொழில் பெருகுவதற்கு கற்பூரம்
பணப் பெட்டிகள் இருக்கும் அறையில் கற்பூரத்தை வைப்பதன் மூலம் அதை சுற்றி பரவும் எதிர்மறை சக்திகளை தடித்து நேர் மறை சக்திகளை உள்ளே இழுக்கும். அதே போல் உங்கள் கடைகளில் இருக்கும் பணப் பெட்டியில் ஏலக்காய், சோம்பு, பச்சை கற்பூரத்தை சேர்த்து பச்சை துணியில் கட்டி ஒரு ஓரத்தில் வைப்பதன் மூலம் வியாபாரம் அதிகரிக்கும். எனவே எல்லா சுபகாரியங்கள் மற்றும் தெய்வ வழிபாட்டின்போது பச்சை கற்பூரத்தை மறவாமல் பயன்படுத்த வேண்டும். இதில் உங்களை மற்றும் உங்கள் வீட்டில் உள்ள அனைவரின் மன நிலையை நன்றாகவைத்துக்கொள்ளும். அதேபோல் குடும்ப பிரச்சினைகள் என அனைத்தையும் தீர்த்து உங்களை நல்ல நிலைக்கு உயர்த்தி செல்லும்.

(0)

 அம்பிகையின் அருள் பெற்ற கலெக்டர்…

 

1812 முதல் 1828 வரை மதுரை மாவட்டத்தின் கலெக்டராக இருந்தவர் ரவுஸ் பீட்டர் என்ற ஆங்கிலேயர். அவர் ஆங்கிலேயராக இருந்தாலும்கூட, நம்முடைய கலாசாரத்தையும், ஆன்மிக உணர்வுகளையும் பெரிதும் மதிப்பவராக இருந்தார். மக்களுக்கு எந்த ஒரு கஷ்டமும் வராமல் பார்த்துக்கொண்டார். தங்களிடம் மிகுந்த அன்பு செலுத்தும் தங்கள் கலெக்டரை மதுரை மக்கள் பீட்டர் பாண்டியன் என்றே அழைத்தனர்.

தினமும் தன்னுடைய குதிரையில் ஏறி, மீனாட்சி அம்மன் கோயிலை வலம் வந்த பிறகே தன்னுடைய அன்றாடப் பணிகளைத் தொடங்குவார். அந்த அளவுக்கு அவர் அம்பிகையிடம் அளவற்ற பக்தி கொண்டிருந்தார்.

ஒருநாள் இரவு மதுரையில் இடியும் மின்னலுமாகப் பெருமழை பெய்தது. ஊழிக் காலம்தான் வந்துவிட்டதோ என்று அஞ்சி நடுங்கும்படியாக, பெருத்த காற்றுடன் மழை கொட்டோ கொட்டு என்று கொட்டியது.

மக்களுக்கு என்ன இடையூறு நேருமோ என்ற கவலையுடன் உறக்கம் வராமல் கட்டிலில் புரண்டு கொண்டிருந்தார் ரவுஸ் பீட்டர். நள்ளிரவு வேளையில், மூன்று வயதே ஆன சிறுமி ஒருத்தி அவருடைய அறைக்குள் நுழைந்தாள். தன்னுடைய தளிர்க் கரங்களால் அவருடைய கைகளைப் பிடித்து இழுத்து மாளிகைக்கு வெளியில் அழைத்து வந்தாள்.

சிறுமியும் கலெக்டரும் வெளியில் வந்ததுதான் தாமதம், அந்த மாளிகை அப்படியே இடிந்து விழுந்தது. தன்னை ஆபத்தில் இருந்து காப்பாற்றிய சிறுமி யார் என்பதும், உள்பக்கமாகப் பூட்டிய அறைக்குள் அவள் எப்படி வந்தாள் என்பதும் தெரியாமல் திகைத்த கலெக்டர், அந்த சிறுமிக்கு நன்றி சொல்லத் திரும்பினார்.

அதற்குள் அந்தச் சிறுமி தான் வந்த வேலை முடிந்துவிட்டது என்பதுபோல் அங்கிருந்து சென்றுவிட்டாள். சற்றுத் தொலைவில் அந்தச் சிறுமி சென்றுகொண்டிருப்பதைப் பார்த்த கலெக்டர், அந்தச் சிறுமிக்கு நன்றி சொல்ல ஓடினார். அந்தச் சிறுமி மெள்ள நடந்து செல்வதுபோல் தெரிந்தாலும், ஓட்டமாக ஓடிய கலெக்டரால் அந்தச் சிறுமியைப் பிடிக்க முடியவில்லை. இறுதியில் அந்தச் சிறுமி மீனாட்சியின் திருக்கோயிலுக்குள் சென்று மறைந்தே போனாள்.

தன்னை ஆபத்தில் இருந்து காப்பாற்றியது அம்பிகை மீனாட்சிதான் என்பதை புரிந்துகொண்ட கலெக்டர் ரவுஸ் பீட்டர், தன்னைக் காப்பாற்றியதற்காக ஓடோடி வந்த அம்பிகையின் மலர்ப் பாதங்கள் வலிக்குமே என்று எண்ணி, நவரத்தினங்களால் இழைக்கப்பட்ட இரண்டு தங்கப் பாதணிகளைக் காணிக்கையாகச் சமர்ப்பித்தார்.

மதுரை மீனாட்சி அம்மனால் காப்பாற்றப்பட்ட ‘ரவுஸ் பீட்டர்’ கலெக்டர்..!

 

 

கண் பார்வை அருளிய மீனாட்சி..!

ஒருமுறை தன்னுடைய மனைவிக்குச் சிலை வடிக்க விரும்பிய திருமலை நாயக்கர், சிற்பி ஒருவரைக் கொண்டு சிலை வடிக்க ஏற்பாடு செய்தார். சிற்பியும் சிலை வடிக்கத் தொடங்கினார். அரசியின் கால்களை வடிக்கும்போது எதிர்பாராதவிதமாக வலது கால் தொடைப் பகுதியில் ஒரு சிறு சில்லு பெயர்ந்து தெறித்தது. சிலையில் பின்னம் ஏற்படவே, வேறு ஒரு சிலையைச் செதுக்கத் தொடங்கினார். அப்போதும் முன்பைப் போலவே ராணியின் வலது தொடைப் பகுதியில் பின்னம் ஏற்பட்டது. அச்சம் கொண்ட சிற்பி, நீலகண்ட தீட்சிதரைச் சந்தித்து விவரம் கூறினார்.

சிற்பி சொன்னதைக் கேட்ட நீலகண்ட தீட்சிதர், கண்களை மூடி அம்பிகையைப் பிரார்த்தித்தார். ராணியின் வலது தொடையில் மச்சம் இருப்பது அவருக்குத் தெரிய வந்தது. எனவே அவர் சிற்பியிடம் சிலை அப்படியே அமையட்டும் என்று கூறி விட்டார். சிலை வடித்து முடிந்ததும் வந்து பார்த்த மன்னர் ராணியின் வலது தொடையில் மச்சம் இருப்பது சிற்பிக்கு எப்படித் தெரியவந்தது என்று சந்தேகம் கொண்டு சிற்பியை விசாரித்தார். நீலகண்ட தீட்சிதர்தான் காரணம் என்று புரிந்துகொண்ட மன்னர், தீட்சிதரின் நடத்தையில் சந்தேகம் கொண்டவராக அவரைக் கைது செய்து அழைத்து வரும்படி வீரர்களை அனுப்பினார். வீரர்கள் சென்றபோது, தீட்சிதர் அம்பிகைக்கு ஆரத்தி காட்டிக் கொண்டிருந்தார். மன்னருக்குத் தன் ஒழுக்கத்தில் சந்தேகம் தோன்றிவிட்டதையும், கைது செய்ய வீரர்களை அனுப்பி வைத்திருப்பதையும் அறிந்த தீட்சிதர், மனம் வருந்தியவராக கற்பூர ஜோதியினால் தன்னுடைய இரண்டு கண்களையும் பொசுக்கிக் கொண்டார்.

 

நடந்ததை வீரர்கள் மூலம் அறிந்த மன்னர், விரைந்து வந்து தீட்சிதரின் பாதங்களில் பதிந்து வணங்கி மன்னிப்பு கேட்டுக் கொண்டார். பின்னர் நீலகண்ட தீட்சிதர் மீனாட்சி அம்பிகையைப் போற்றி ஆனந்த சாகர ஸ்தவம் என்ற பெயரில் நூற்றியெட்டு ஸ்லோகங்களைப் பாடினார். அம்பிகையின் அருளால் பார்வையும் திரும்பப் பெற்றார்.

எட்டு திருக்கோலங்களில் அம்பிகை மீனாட்சி..!

 

கால மாற்றங்களினால் தன்னுடைய மக்கள் துன்பப்படக் கூடாது என்பதற்காக, அன்னை மீனாட்சி இங்கே எட்டு கால பூஜைகளிலும் எட்டு திருக்கோலங்களுடன் அருள்கிறாள்.

திருவனந்தல், விளாபூஜை, கால சந்தி, திரிகாலசந்தி, உச்சிக்காலம், சாயரட்சை, அர்த்தஜாமம், பள்ளியறை பூஜை என தினமும் எட்டு கால பூஜை நடக்கிறது.

இந்த எட்டுகாலங்களில் முறையே மஹாஷோடசி, பாலை, புவனை, கௌரி, சியாமளை, பஞ்சதசி, மாதங்கி, ஷோடசி ஆகிய திருக்கோலங்களில் அம்பிகையை பாவித்து வழிபடுவது இத்தலத்திற்கே உரிய ஒன்றாகும்.

 

(0)

The humble cauliflower is as delicious as it is healthy – a classic veg that has made a comeback in recent years.

 

High in vitamin C and a good source of folate and fibre, cauliflower has a delicate flavour and textured florets that open up as they cook, allowing spices and sauces to get in.

 

Available all year round, there’s little you can’t do with a cauliflower.

caul90x90.jpg

What can you do with cauliflower?

Char it and add it to salads for some crunch; roast whole or in florets; sear it; or even mash or rice it as a carb-free alternative to potato or rice.

Chef’s tips

  • Smaller cauliflowers have more flavour.
  • To check for freshness, look for a white, unblemished curd (the white head) with tightly clinging green leaves around it.
  • Make a dip to accompany the cauliflower by adding dried or freshly chopped mint, pepper and a little lemon juice to 2 tbsp 0% fat Greek-style yogurt.
  • Although cauliflowers are available all year round, their peak season is spring and autumn.

roastcaul465x280.jpg

Five ways with cauliflower

Roast whole…

…with a small amount of olive oil and a squeeze of lemon juice. Preheat the oven to 180°C. Place one whole cauliflower in a bowl with 4 tbsp olive oil and the zest and juice of 1 lemon. Roast for 20 minutes, turning halfway, until al dente.

Rice it…

…by removing the outer leaves, cutting into quarters and blitzing in a food processor until it resembles the consistency of rice or couscous. Place in a heatproof bowl, add 1 tsp water, cover with cling film or a lid, and cook in a microwave for about three minutes.

Make a pizza base…

…by blitzing 1 large cauliflower, cut into florets, in a food processor until it resembles flour. Microwave for five minutes, or until tender. Then, using a clean tea towel, squeeze out all the moisture from the cauliflower until it’s completely dry. Beat two eggs in a bowl, add the cauliflower and mix well. Roll out cauliflower dough and bake for around 40 minutes, before adding the topping and returning to the oven for a further 10 minutes.

Blend it…

…for a tasty soup. Boil 1 cauliflower, cut into florets, until tender. Drain, but reserve the cooking water. In a separate pan, gently saute a sliced medium-sized leek in 1 tbsp olive oil, until it begins to soften. Then, add two cloves garlic, crushed, and 1 tsp finely grated ginger. Place in a food processor with the cauliflower and half the cooking water, and blitz until smooth. Return to the pan and thicken by whisking in 100ml semi-skimmed milk.

Mash it…

…for a twist on bangers ‘n’ mash, or use it to top your favourite pies. Steam or boil florets until they’re tender, then

pot90x900.jpg

mash using a potato ricer or puree in a food processor. While mixing, add 4 tbsp semi-skimmed milk and season well.

Source: https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/

(0)

Among all the vegetables; Green vegetables is regarded as the most nutritious one and are beneficial for everyone’s diet. Vegetables contain various medicinal and therapeutic agents. There are a large array of laxatives, sedatives and soporific in the vegetable kingdom. Even doctors and dietitians also advise to add ample amount of green vegetables in your diet. They are rich in trace metals, dietary fibres, vitamins, minerals and many other nutritive elements. Here, our concerned topic is on a green vegetable itself. It is none other than Lady finger also called ‘Okra’.

Introduction:

Lady-finger is a green vegetable which resembles like a slim finger; that’s why it is called ‘Lady finger’. Commonly, it is also called Okra. It is an annual perennial plant which grows up to 2 metre tall. It blooms as a yellowish-red flower which gets matured into the fruit. The stem and branches are hairy and bears leaves which are 10-20 cm long and broad. It is cultivated throughout the temperate and warm regions. It is widely consumed in India and it abroad regions too. Lady finger is considered as the secret weapon for many kinds of ailments and illness.

Nomenclature

Plant-of-Lady finger

English name- Lady finger Hindi name- Bhindi, Bamia Kingdom- Plantae Botanical name- Abelmoschus esculentus Family- Malvaceae

Nutritions in Lady finger

Lady finger-flower

Lady finger is laxative, diuretic and anti-inflammatory in nature. It has many nutritive elements in it as listed below-

  • Sugars
  • Dietary fibres
  • Carbohydrates
  • Water
  • Zinc
  • Potassium
  • Sodium
  • Protein
  • Calcium
  • Vitamin A, B1, B2, B3, C, E, K
  • Magnesium and many more.

Uses of Lady finger

Lady finger is used in various edible way; some of them are listed below;

  • Tender lady fingers are widely used to prepare pickles; after the completion of process its colour turns into yellow and softens.
  • In Japanese culture, slices of Lady finger is often served with sushi.
  • In Indian culture, variety of dishes are prepared using Lady finger like stuffed okra, okra fry, okra gravy and many more.
  • Raw okra is widely used due to its medicinal values; many also prefer it in the raw form .

Stuffed lady finger-recipe

Now,lets move to the most important part of our topic which is; Medicinal values. We prefer this very vegetable as curry, fry and in many other forms. But many of you must not be aware of it medicinal values. This small vegetable contains lots of curative properties in it. Some of them are listed below-

 

1. Good for Diabetes

Diabetes which is also called Blood Sugar or Diabetes Mellitus; is a disease in which the sugar level in blood rises. Lady finger or Okra is a very effective remedy for this. Firstly, Okra being rich in fibres helps to normalize the blood sugar; it absorbs the excessive sugar from blood and balances the level. THere is a remedy which you can apply in case of diabetes which is given as follows;

  • Take 2 tender Okras and cut its head.
  • Take a glass of lukewarm water and dip it from the head side for overnight.
  • Next morning, take out the okras and drink the water.
  • Perform this process on a daily basis; you will observe the result of your own.

2. Good for Intestinal disorders

Most of diseases occurs from stomach and intestines. Many are even such which are really incurable. One should include Okras in their daily diet. It is like a nectar for them. Okras acts as a detoxify agent. It binds up the cholesterol and other disorders which helps to keep our intestines safe.  The sticky thing present in Okras lubricates your intestines and keeps it safe and protected from infectious agents. It balances the pH level and also keeps away disordrrs like constipation, acidity, heart burning and many more.

3. Friendly for Good Bacteria

As we know, there are two types of bacteria present in body; one results in good consequences whereas other one is simply the harmful one. Okra is like the friend for good ones. It strengthens the amount of good bacteria thus strengthens our immune system. It is very god for a build-up immunity thus it keeps your body safer from all kinds of hazards and ailments.

4. Good for Urinary tract

Many of us suffers from ailments and infections related to excretory system or urinary tract. One of the most common is burning sensation while urination. Many of us thinks it as the normal one; but sometimes it can be the symptom of some fatal disease. To cure the burning sensation, one must opt for Okras. It avails frequent urination which simultaneously aids in this very problem. One suffering from this should avoid spicy and heavy foods.

5. Helps to grow appetite

Those who are internally weak, lean and fatigued; should have okras on a daily basis. It provides you energy and revitalize the body system. If you have just recovered from some illness and feeling weak then under the physician’s advise have okras on a daily basis. It is also good for those suffering from stress and depression. It a very good, inexpensive and natural medication for such diseases.

6. Good for Joint related disorders

As we cross the age of 50, many of us suffers from joint pains and disorders like that. In such cases, okra remedy works a lot. As discussed earlier, Okra vegetable is rich in Calcium and many other trace metals which are really good for joints. It avoids rickets and osteoporosis and keeps your skeletal system fit.

7. Good for Respiratory disorders

Monsoon season has arrived and brings lots of flu’s and illness with it. In Respiratory category, Bronchitis, Asthma and other are common and seen among all. In such cases, one should consume Okras daily. The vitamins and minerals present helps to neutralize the cough and phlegm deposition in throat. Thus it aids in all kinds of respiratory disorders.

8. For Bouncy and soft hairs

Okra vegetable acts as the natural hair conditioner. Its regular consumption makes your hairs oft, silky and bouncy. One should include okra in their daily diet in limited amount.  There is also a massaging technique with okras which is very helpful-

  • Take tender okras with 1 litre of water.
  • Boil it till it softens.
  • Now, squeeze lemon in it and apply on your hairs as the hair mask.
  • It conditions your hair and make it look just wow!

9. For a Bright skin complexion

Everyone wills to get bright and beautiful skin. for this, we rely to many cosmetics and beauty products still the condition remains the same. In this case, Okra can be very beneficial and useful to you. To keep your skin soft, acne-free, bright and glamorous; add Okra in your diet.

10. For Ophthalmic disorders

In the present date, ophthalmic disorders are common among all; even the school kids are also seen with spectacles! Vitamin A is heavily found in Okra vegetable which is very good for eyes. You must have noticed, those who are having weak sight are advised to have ample amount of okras. In many cases, okras are such effective that it treats cataract like problems also. So, everyone should have Okras in there daily diet.

So, in this way we saw how can this cute and little vegetable can be so useful. Have it in your daily diet in a limited amount. Take care and live well!

Source: www.theayurveda.org

(0)

There are 2 common varieties of Indian gooseberries, one is smaller and the other is big and round and it is commonly called amla in Northern India and peria nellikai in Tamil. It is also popularly called amalaki fruit in Sanskrit. Both varieties of amlas are packed with vitamin c and is very good for health but the bigger variety has more health benefits and is regarded very highly in Ayurveda. We should try to include amlas in our diet a lot to get all the heath benefits it offers.

My niece loves gooseberries and whenever she visits, she loves picking goose berries and making a salad out of it. Though she doesn’t know cooking much, her salad is one of the best. She used to pick fresh gooseberries, remove the seeds, cut them into fine pieces and then add pomegranate seeds to it along with salt, homemade sambar powder and little bit of raw coconut oil to it. This salad is crunchy, sweet and sour and one of the richest source of vitamin c and very very tasty.

When I was younger, I used to spend most of my time playing under the amla tree. Me and my playmates used to love collecting amlas and we use to mix it with the divine combination – (uppu & milagu podi in Tamil) salt and homemade chilli powder mix for eating it. Amlas in any form is packed with vitamin c and you can also use dried amla, if you don’t get fresh amlas in your place. You can also try using good quality amla powder | nellikai powder.

We also use amlas extensively for making homemade products for the hair and they really are very effective. I love only the smaller variety for eating as it tastes really good but after getting to know the benefits of the bigger variety of amla, I am trying my best to include it in my diet a lot. I have also found tasty ways to include it in my diet like honey in amla, dried amla, etc.

These also store well and are best done when the amlas are in season. Try getting organic amlas and make sure to buy mature ones and try making the products when the amlas are still fresh. Side effects of amalaki: As far as I know it is safe but for people who are suffering from acidity, having it in empty stomach might cause discomfort.

Benefits Of Amla For Hair, Skin & Health:

1. Amla Hair Pack For Hair Growth:

Few days back, my sister sent me a bag of amlas from her farm. The first thing I made with it is this homemade amla hair mask. There are plenty of reasons for us to lose our hair and the one factor on the top of that list, is a scalp with weak hair. I personally feel, regular home made hair packs helps to strengthen the roots of the hair nicely, without the harsh chemicals from the store bought ones.

This amla hair pack is rich in vitamin c. It helps to prevent dandruff and also helps to strengthen the roots thus preventing hair fall, if used regularly. This hair pack also prevents premature greying. Amlas in any form, be it a home made hair oil, hair pack or a hair rinse is really great for the hair. Try to use organic variety gooseberries for this hair pack. I have used the regular full fat milk and it also conditions the hair well.

To make this amla hair pack, first pound the amlas in a mortar and pestle and remove the seeds from it. Boil the amlas in a double boiler using full fat milk. If we boil amlas directly in milk, the milk will curdle. I used a bamboo steamer for steaming them. Once it is fully steamed, grind it to a fine paste with the milk used for steaming the goose berries. The smoother the mixture, the easier it will be to apply on the scalp. Enjoy using it as a hair pack!

2. Amla Hair Oil For Hair Loss:

This homemade amla hair oil is especially useful for people, who have a drying and thinning hair. Amla hair oil promotes hair growth, conditions the hair well and brings the natural shine to it, if used regularly. Usually this oil is used as pre-shampoo treatment.

This amla hair oil is massaged well into the scalp and left for at least 30 minutes before washing the hair with arappu | mild shampoo. Coconut oil is used as a base for this oil. I can’t think of a better oil for hair than coconut oil but try using virgin coconut oil. I use the coconut oil that we get from the coconuts in our farm.

To make this oil, remove the seeds from the goose berries and grind them finely without adding water in a blender. Squeeze out the juice and measure it. Take equal quantity of coconut oil and heat them together till the moisture evaporates. Cool and strain. You have made your own wonderful hair oil!

3. Amla Hair Rinse For Hair Growth:

This amla hair rinse prevents dandruff and itchy scalp very effectively. We get many amla based shampoos, hair oils and hair packs in the market. But when we make our own products, we know what goes into it and it is always better than a store bought one. To make this hair rinse, first remove the seeds from the amlas. Boil water in a wide pan along with amlas.

Once the amlas have softened, take it off the flame. Add all the fresh henna leaves at once and close with a lid. When you open the lid after a few minutes, you will find that the henna leaves have lost their bright green color. Let the henna leaves steep in the water till the water comes to room temperature. Strain and discard the henna leaves and amlas. Use it as a final hair rinse after you shampoo your hair.

4. Amalaki (Nellikai) In Honey:

Last week, I was reading a medical journal in which a person had described his experience with anemia. Due to some illness, his red blood count had gone dangerously low. After struggling for some time to improve it, he was advised to take amlas that are soaked in honey, by an ayurvedic practitioner. He had reported that his anemic level raised remarkably after consuming them daily. Vitamin c in the amlas, help in iron absorption and honey is wonderful in raising the blood count.

Though I don’t like fresh amlas, I love this amlas soaked in honey. They taste wonderful and doesn’t have any bitterness at all. Regular consumption of this amla in honey increases the blood count. It is especially important for Indian women, as almost 55% are anemic. We get honey soaked amlas in shops too, but they are very expensive. To make amla in honey at home, wash the amlas and pierce it all over a fork. Arrange the pricked gooseberries in a glass bottle and pour pure honey on top. Close with a lid and keep it in sunlight for few days, till the amlas leach out water completely.

Now take the amlas alone in another dry bottle and pour fresh honey on top, now this amla in honey mixture will last a long time. There is also an another method- deseed the amlas, after cutting it in half, dry in sunlight till the water has completely dried out. Once the amlas come to room temperature, add the honey till it is full immersed and wait for the amlas to soften. Both methods need hot sunlight, choose the method you prefer and find convenient. This can be safely consumed by pregnant women.

5. Amalaki | Nellikai Juice:

Nellikai juice has amazing health benefits and it can be made easily at home. It is rich in vitamin c and is a natural blood purifier. It is good for digestion and treats mouth odor and it is also a perfect weight loss food. It also wards of cold if consumed regularly and treats acidity too. When making amla juice, make and drink it immediately. All the recipes for amla juice is made with white sugar and I find it takes the real benefit out of the juice.

Because we are adding the sugar and making a pulp out of the fruit and straining it, the juice spikes up our blood sugar and it is not ideal for people who are trying to loose weight and even diabetic and older people can’t consume it on a daily basis. When I was trying out different recipes, I really like this recipe as it does not spike the blood sugar level like sugar based nellikai juice and everyone can consume this juice even daily without any side effects and it also keeps one satiated for a long time.

It also aids in digestion and treats all the stomach disorders. To make the juice, wash the goose berries and remove the seeds. Take the cut gooseberries, 2 tbsp of fresh yogurt that is not sour, a small pinch of salt & pepper, a small piece of fresh ginger and ice cubes in a blender. Whip it till it is frothy and your homemade healthy amla juice is ready. This drink if had often will give a nice glow to the skin, especially if given to children.

Source: Wildturmeric.net

(0)

In Sri Lanka, farming is considered tradition and necessary for survival. Hundreds of hard hours are invested in growing crops and for many farming families, this is their only source of income. The importance of communication and access to relevant information is key for these farms as they continue to face ever-changing risks and challenges

Source : Dialog Foundation, SL

(0)

“கொரோனா புண்ணியத்துல முழு நேர விவசாயியாகிட்டேன்!” – `பாண்டியன் ஸ்டோர்ஸ்’ ஸ்டாலின்

விஜய் டிவியின் ஹிட் சீரியலான `பாண்டியன் ஸ்டோர்ஸ்’ தொடரில் குடும்பத்தின் மூத்த மகனாக, மளிகைக் கடை நடத்தி தம்பிகளைக் கரைசேர்க்கும் பொறுப்பான அண்ணனாக நடிக்கும் ஸ்டாலினின் சொந்த ஊர் தேனி.

விஜய் டிவியின் ஹிட் சீரியலான `பாண்டியன் ஸ்டோர்ஸ்’ தொடரில் குடும்பத்தின் மூத்த மகனாக, மளிகைக் கடை நடத்தி தம்பிகளைக் கரைசேர்க்கும் பொறுப்பான அண்ணனாக நடிக்கும் ஸ்டாலினின் சொந்த ஊர் தேனி. இயக்குநர் பாரதிராஜாவின் உறவினரான இவருக்கு, `சரவணன் மீனாட்சி’ முதல் சீசன், `ஆண்டாள் அழகர்’, `பாசமலர்கள்’ என சீரியல் ஏரியாவில் பெரிய பின்னணி உண்டு. ஆனாலும் இப்போதுவரை சீரியலின் ஷூட்டிங் இருந்தால் மட்டுமே சென்னையில் தங்குவதை வழக்கமாக வைத்திருக்கிறார். மற்ற நாள்களில் சொந்த ஊரில்தான் இருப்பார்.

கொரோனாவால் சீரியல்களின் படப்பிடிப்புகள் நிறுத்தப்பட்டுள்ள இந்தச் சூழலில் அவரிடம் பேசினோம்.

“எங்க சுத்தினாலும் நாமெல்லாம் கிராமத்தான்தான்யா’ன்னு டைரக்டர் (பாரதிராஜா) அடிக்கடிச் சொல்வார். அவர் பின்னாடி வந்தவன்தானே, அதான் அதே கிராமத்துப் பாசம். சென்னையில இருந்தா மட்டுமே சீரியல், சினிமாவுல நீடிக்க முடியும்னு எத்தனையோ பேர் எங்கிட்டயும் சொன்னாங்க. `அப்படி நீ அங்க தங்கிட்டா, உன் ஊரு, வீடு, காடு, மக்களோட தொடர்பு விடுபட்டுப் போயிடும்’னு மனசு எச்சரிச்சது. சுதாரிச்சிட்டேன்.

திராட்சை, எலுமிச்சைன்னு இங்கன விவசாயம் போயிட்டிருக்கு. கொரோனாவுக்கு முந்தைய நாள்கள்லயே பதினைஞ்சு நாள் சென்னையில ஷூட்டிங் இருந்தா, பதினாறாவது நாள் காலையில தேனியில இறங்கினா, பல்லு தேய்க்கிறேனோ இல்லையோ நேரா தோட்டத்துக்குதான் போவேன். அப்ப அந்தச் செடிகொடிகள்லாம் அசையும் பாருங்க.. `அப்பாடா வந்துட்டியா’னு கேக்கற மாதிரி ஒரு ஃபீல் கிடைக்கும். உணர்ந்தவங்களுக்கு மட்டுமே இது புரியும்.

இப்ப கோரோனா புண்ணியத்துல கடந்த 15 நாளா முழுநேர விவசாயியா இதுங்க கூடயே கிடக்கறேன். தண்ணி பாய்ச்ச, பழம் பறிக்கன்னு அடிக்கிற வெயில்ல வேர்வை சிந்த உழைச்சா ஒரு பிணி உடல்ல ஒட்டாது. அதனால எம்பாட்டுக்குத் தோட்ட வேலை பார்த்திட்டிருக்கேன்’’ என்றவர், கொஞ்சம் ஆசுவாசப்படுத்திக் கொண்டவராய் தொடர்ந்தார்.

“அதேநேரம் கொரோனா பத்தி தினமும் வர்ற செய்திகள்தான் கவலையளிக்குது. மருந்தே கண்டுபிடிக்கப்படலைங்கிற சூழல்ல, வயசானவங்களுக்கு ரொம்ப ஆபத்துன்னு கேக்கறப்ப பகீர்னு இருக்கு. இருபது நாள் லாக் டெளன் முடிஞ்சு இன்னும் 20 நாளுக்கு அது தொடரும்னு அறிவிச்சிருக்காங்க. எவ்வளவோ தினக்கூலிகள் ரொம்பக் கஷ்டப்படுறாங்கங்கிற செய்தியும் வருது. கஷ்டத்தோட கஷ்டமா கொஞ்சம் பொறுத்துப் போறதைத் தவிர நமக்கு வேற வழி இல்லை. இந்த நிலைமையில இருந்து சீக்கிரமா மீண்டு வர்றது, அரசாங்கங்கள் சொல்றதைக் கேட்டு நாம தர்ற ஒத்துழைப்புலதான் இருக்கு’’ என்ற ஸ்டாலினிடம், `பாண்டியன் ஸ்டோர்ஸ்’ சீரியலின் சக நட்சத்திரங்கள் யாரிடமாவது பேசினீர்களா’ எனக் கேட்டோம்.

`ஒருத்தருக்கொருத்தர் பேசிட்டுதான் இருக்கோம். எங்க இருந்தா என்னங்க, இப்பத்தான் வீடியோ கால் அது இதுன்னு டெக்னாலஜி எங்கேயோ போயிடுச்சே. ஃப்ரியா இருக்கறவங்க போனைப் போட்டுக் கலாய்க்கத் தொடங்கிடுவாங்க. ‘பொறுப்பான அண்ணனா நீங்க, கொரோனா வந்ததும் தம்பிகளையெல்லாம் தவிக்க விட்டுட்டு கிராமத்துக்கு ஓடிட்டீங்களே’னு கூடக் கலாய்ச்சாங்க பசங்க. ஷூட்டிங் ஸ்பாட்ல ஒரே குடும்பமா பழகிட்டிருந்தோம். அந்த ஷூட்டிங் நாள்கள் மறுபடி எப்ப வரும்கிற ஏக்கம் ஒவ்வொருத்தருக்குமே வரத் தொடங்கிடுச்சு. என்னைப் பொறுத்தவரை `பாண்டியன் ஸ்டோர்ஸ்’ குடும்பத்தை ரொம்பவே மிஸ் பண்றேன். `எல்லாம் கடந்து போகும்’னு ஒரு வாக்கியம் இருக்கில்லையா? `கொரோனா’ தொலைஞ்சு பழையபடி அந்த ஷூட்டிங் நாள் சீக்கிரமே வரும்னு நம்புவோம்’’ என்கிறார்.

நன்றி – விகடன்.

(0)